悦刻旗舰商城2025-06-08 05:36:308968

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本文目录

主料凉瓜500g豆豉鲮鱼150g辅料油适量盐适量蚝油少许蒜子少许

步骤

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤11.准备好材料

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤22.凉瓜切厚片，蒜子剁成蒜蓉

豆豉鲮鱼焖凉瓜的闷苦焖苦做法步骤33.烧一锅开水，加入凉瓜

豆豉鲮鱼焖凉瓜的瓜的瓜做法步骤44.盖上盖，焯5分钟

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法做法做法步骤55.捞起沥干水分

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤66.起油锅

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤77.放入蒜蓉爆香

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤88.加入凉瓜

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤99.加入盐炒3分钟

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1010.加入蚝油

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1111.加入豆豉鲮鱼炒匀

豆豉鲮鱼焖凉瓜的做法步骤1212.盛出

食材用料

苦瓜1根，牛排骨500g ，大全大全香葱1棵，家常家常老姜1小块，闷苦焖苦绍兴黄酒2汤匙，瓜的瓜老抽1汤匙，做法做法冰糖2汤匙，大全大全盐适量，家常家常油1汤匙

牛排骨炆苦瓜的做法步骤：

步骤1

准备食材。

步骤2

牛排骨洗净，冷水入锅，大火烧开，用温水洗净后控干备用。

步骤3

苦瓜洗净去籽，切成象眼块备用，老姜拍破，香葱打结。

步骤4

炒锅注入油，放入冰糖用中火加热至糖融化，泛起大泡时，放入煮过一水的牛排骨，调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。

步骤5

烹入黄酒、老抽，放入葱姜，加入足量热水（没过排骨1指），大火烧开后调成小火焖煮1小时。

步骤6

加入苦瓜块，调入盐，大火烧至汤汁浓稠即可。

猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。

材料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。

做法：

1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。

2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。

3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。

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